Yogur tarta de limón casero.
Hola ricochuras!
Hoy vamos a preparar unos
deliciosos yogures caseros con tarta de limón en la base,
para ello hemos utilizado la crema
de lemon curd que nos sobró del otro día cuando
hicimos los bombones.
"Teneis la receta
pinchando sobre el enlace"
Para esta receta no es necesario
yogurtera pero es mas aconsejable y cómodo, de todos modos al final de la
receta os explico como preparar los yogures en el horno.
Ingredientes:
- Lemon Curd.
- Medio paquete de galletas maría
"las de toda la vida"
- 150 g de mantequilla sin sal
- 1 Yogur natural
- 1/2 litro de leche entera
- 1 Cucharada de leche en polvo
"Si no teneis leche en polvo podemos utilizar un segundo yogur
natural"
- 50g de azúcar
Preparación:
Picamos con la batidora o con un mortero las galletas hasta
hacerlas casi polvo mientras metemos la mantequilla al microondas durante 15
segundos o hasta que este totalmente derretida.
En un bol mezclamos la galleta con la mantequilla hasta conseguir una masa y la ponemos en la base de los tarritos para yogur dándole unos toquecitos con una cuchara para estenderla y que quede compacta.
Sobre la galleta ponemos unas cucharaditas de Lemon Curd y reservamos para hacer el yogur.
En un bol mezclaremos la leche entera tibia "Del tiempo" la leche en polvo, el azúcar y el yogur mezclamos bien hasta que se disuelvan los ingredientes por completo.
Añadimos la mezcla a los tarritos con muchísimo cuidado para no marear el resto de ingredientes.
Ahora sólo queda meterlos en la yogurtera durante 10 horas, en este
paso si no tenemos yogurtera pondremos el horno a 40 grados durante media hora,
lo apagamos metemos los yogures y los tapamos con una manta fina o varios paños
de cocina y lo dejaremos cerrado toda la noche, "unas doce horas"
Cuando esten cuajados los dejaremos templar una hora al aire y los metemos en la nevera hasta que esten fríos, a mi me gusta dejarles unas 5 horas antes de comerlos así me aseguro que estan totalmente fríos.
Ya sólo nos queda disfrutar de nuestro yogur tarta de limón casero!!
Absolutamente deliciosa y por supuesto mucho mas sana y natural!
Un besazo dulzuras mías!