6 de julio de 2016


Yogur tarta de limón casero.

 Hola ricochuras!

Hoy vamos a preparar unos deliciosos yogures caseros con tarta de limón en la base,
para ello hemos utilizado la crema de lemon curd que nos sobró del otro día cuando hicimos los bombones.
 "Teneis la receta pinchando sobre el enlace"

Para esta receta no es necesario yogurtera pero es mas aconsejable y cómodo, de todos modos al final de la receta os explico como preparar los yogures en el horno.

Ingredientes: 

- Medio paquete de galletas maría "las de toda la vida"
- 150 g de mantequilla sin sal
- 1 Yogur natural
- 1/2 litro de leche entera
- 1 Cucharada de leche en polvo "Si no teneis leche en polvo podemos utilizar un segundo yogur natural"
- 50g de azúcar


Preparación:

Picamos con la batidora o con un mortero las galletas hasta hacerlas casi polvo mientras metemos la mantequilla al microondas durante 15 segundos o hasta que este totalmente derretida.

En un bol mezclamos la galleta con la mantequilla hasta conseguir una masa y la ponemos en la base de los tarritos para yogur dándole unos toquecitos con una cuchara para estenderla y que quede compacta.

Sobre la galleta ponemos unas cucharaditas de Lemon Curd y reservamos para hacer el yogur.

En un bol mezclaremos la leche entera tibia "Del tiempo" la leche en polvo, el azúcar y el yogur mezclamos bien hasta que se disuelvan los ingredientes por completo.


Añadimos la mezcla a los tarritos con muchísimo cuidado para no marear el resto de ingredientes.




 Ahora sólo queda meterlos en la yogurtera durante 10 horas, en este paso si no tenemos yogurtera pondremos el horno a 40 grados durante media hora, lo apagamos metemos los yogures y los tapamos con una manta fina o varios paños de cocina y lo dejaremos cerrado toda la noche, "unas doce horas"

Cuando esten cuajados los dejaremos templar una hora al aire y los metemos en la nevera hasta que esten fríos, a mi me gusta dejarles unas 5 horas antes de comerlos así me aseguro que estan totalmente fríos.


Ya sólo nos queda disfrutar de nuestro yogur tarta de limón casero!!
Absolutamente deliciosa y por supuesto mucho mas sana y natural!

Un besazo dulzuras mías!